La fundación Pura Vida organiza el Concierto de Jazz en la Antigua Panadería de Valdelarco, el próximo día 15 de Junio durante la celebración de la primera feria de agronaturaleza y ecoarte.

La panadería hoy rehabilitada para casa rural y museo del pan, se encuentra a los pies de la Iglesia.

Al calar del sol el Choco Swing Quarter tocará junto al horno de la antigua panadería de Valdelarco. La banda de jazz del polígono Polirosa en Huelva está compuesta por su director Pablo Báez (contrabajo), Israel Lino (trombón), Manuel Ruíz Rocaful “Triana” (trompeta) y Manolo Martín (saxo tenor), músicos de diferente formación y experiencia unidos por una misma pasión: el Jazz y la naturaleza.

La asociación cultural Valdelarte organiza la primera Feria Agronaturaleza y Ecoarte en el municipio de Valdelarco y se celebrará los días 15 y 16 de junio. Se instalará un mercadillo de alimentos naturales, artesanía, fotografía, dibujos, pintura, escultura, etc. en los aparcamientos de coches junto a la plaza del pueblo y el cauce del arroyo de Valdelarco.

Una parte central del casco antiguo de Valdelarco está declarado por la Junta de Andalucía Conjunto Histórico – Artístico desde el 9 de Mayo de 1.983 y elevado a la categoría de Bien de Interés Cultural el 15 de Junio de 2004. Pocas edificaciones resultan por sí mismas importantes, desde un punto de vista arquitectónico, sino es el conjunto homogéneo del caserío y su integración con su entorno natural lo que adquiere valor.

Entre el pueblo y el valle, aguas abajo del arroyo, existe una parte de transición: ni casas, ni bosque, es el antiguo ruedo agrícola de Valdelarco, formado por huertas hístóricas regadas por la fuente manantial de las Alberquillas. Las antiguas huertas se encuentran entre un entramado de muros tapiales y caminos que aun dan al paisaje el característico color rojizo de la tierra, antaño el mismo de todo el pueblo. En las huertas los colmeneros tradicionalmente han cultivado sus hortalizas y frutas para el consumo familiar. Algunos productos, como las peras, fueron comercializados con éxito fuera del municipio, con la marca «peras de Valdelarco».

La realidad del pueblo está pidiendo la revitalización del ruedo agrícola como base del incipiente desarrollo gastronómico y de arte, del gastro-arte que diría Verónica, que ha comenzado en este singular sitio. Por otra parte es importante no sólo la ampliación a todo el casco de la protección legal del conjunto histórico artístico, sino también la de su ruedo agrícola para garantizar la preservación de la identidad de Valdelarco frente a la globalización.

La fundación pondrá en el mercadillo un puesto de conservas naturales y mermeladas «Hechas en Valdelarco».

Ser parte de un lugar por haber nacido y vivir en él no es lo mismo que sentirlo como visitante. El nativo es cautivo del medio que lo integra y lo entiende en función  de su supervivencia, al margen de cualquier valoración: su autenticidad o lo contrario sólo cuentan para el turista o el viajero.

Pero el  recién llegado mira y si le gusta lo que ve, suele tener la idea baladí de que radicarse en tan plácido y soberbio escenario podría ser el colmo de su felicidad. “Aquí si que vivo yo”, admite con ligereza, frente al turquesa de un mar tropical, la altivez  de una cordillera rebosante de glaciares, la misteriosa penumbra de un igarapé de la amazonía, el paisaje que sea, incluso ante muchos paisajes urbanos. En el fondo el viajero sabe que es un ser ajeno a la escena y que sólo puede conocerla, amarla o repudiarla, o como el turista, sólo usarla como distracción o colección de lugares visitados.

Los aborígenes de la sierra de Aracena recogen la cosecha de las huertas que proliferan en los ruedos agrícolas de sus pueblos y elaboran conservas preparándose para reforzar la despensa de alimentos en los meses de invierno.Engordan los cerdos en la montanera otoñal para sacrificarlos con la llegada de los primeros fríos y hacer jamones y todo tipo de embutidos como gran aporte de proteínas a sus despensas.

Mientras tanto otros, los urbanitas (aborígenes de las ciudades) esperan los primeros fríos para encender las candelas en las casas rurales, más frío, más crece el entusiasmo por una escapada a la montaña. Será el momento de degustar un buen jamón y abrir los tarros de conservas de tomates para acompañarlo, al calor de las chimeneas. De postre: carne de membrillo con melocotones. No todos entienden el invierno en los mismos términos.

La palabra alberca del árabe hispano albírka, y este del árabe clásico birkah, se dice de un depósito artificial de agua, con muros de fábrica, para el riego y que Bau Ksar ha adaptado para el baño de sus huéspedes.

Los meses de Julio y Agosto las albercas de nuestras casas  " El Risco del Lomero" y  "El Zarzo de Nemesio" están llenas de agua, siendo una delicia resfrescarse en ellas durante los días del estío.

Por la situación de las casas,  también las albercas, son aéreas, sobretodo en el caso del "Risco del Lomero",  lo que permite una comtemplación del pueblo y el valle mientras se disfruta de un delicioso baño.

Por el sendero que sale de la calle Estrados se llega entre alcaornoques bicentenarios hasta la fuente manantial de las alberquillas a escasos cinco minutos caminando. Esta fuente- mantial, formada por una bóveda de cañón que odara la montaña, es sencilla y rústica, y  fué rehabiltada por Bau ksar en 1999 con el 50% financiado por fondos de la UE para el desarrollo rural. Los colmeneros usan el agua de la fuente de las Alberquillas para las buenas comidas como es el caso del cocido de garbanzos valdelarquino.

Desde esta página esperamos divulgarlo, no sin antes advertir de que la recolección indiscriminada de setas por aficionados espontáneos supone una amenaza para su conservación, y para la propia salud de las personas al ingerirlas.

Según las condiciones climatológicas de cada año se produce un menor o mayor nacimiento de setas en la Sierra de Aracena.

Existen dos temporadas de setas. Entre las setas de otoño, se encuentran los “tentullos” (boletus edulis) , los "rebozuelos" (chantarela cibaruis), y las “tanas” (amanita cesarea), estas últimas en menor medida. En la temporada de invierno, la reina de las setas son los “gurumelos”.Las setas de la imagen son los gallipiernos. 

En los alrededores de Valdelarco, se pueden encontrar gran variedad de setas y quizás si lo camela usted, algún lugareño, le desvele su mato. Mientras tanto, puede degustar platos a base de setas en el Bar Victoria, junto con el solomillo de cerdo ibérico relleno o incluso un cocido valdelarquino con agua de  la fuente manatial "Las Alberquillas", por encargo.