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Jamón Ibérico bellota, 7 Kgr.

pocedentes de cerdos de raza ibérica criados en libertad y alimentados con bellotas en las dehesas de la sierra de Aracena (Huelva) durante el otoño.

Elaborados artesanalmente y curados en los secaderos de Jabugo durante un tiempo mínimo de 24 meses.Los enviamos envasados al vacío en su propio aceite, acompañados con su funda de algodón blanco en una caja de cartón. Todos nuestros productos  poseen certificacón de origen de los organismos competentes.Garantizamos la alta calidad de nuestros jamones, en caso de llegar a su mesa una pieza en mal estado se la restituimos, previa devolución de la misma, siempre que la merma no sea superior al 25 % de su peso.


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El Jamón de cerdo ibérico de Valdelarco
17/11/2011

En Valdelarco cabe destacar una fábrica de embutidos y jamones de cerdos ibéricos, dónde la familia Navarro elabora de forma tradicional productos de alta calidad. Tiene un despacho abierto al público en la calle Doctor Domínguez Adame, 15.

El cerdo ibérico de Valdelarco es la...

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Crianza del cerdo ibérico
17/11/2011

La experiencia de los ganaderos del sector ha llevado, en los últimos tiempos, a proporcionar a estos animales una alimentación más equilibrada. Actualmente, los cerdos ibéricos comienzan a comer bellotas con menos de diez meses.

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La montanera del cerdo ibérico
16/11/2011

Hoy, la dehesa arbolada se encuentra localizada entre los encinares de extremadura, la serranía de Ronda, Sierra Norte de Sevilla, Sierra de Huelva; el Valle de los Pedroches en Córdoba y una pequeña extensión de las provincias de Granada, Jaén, Ciud

La montanera es el aprovechamiento por parte de los cerdos de las bellotas que caen de las encinas, los alcornoques y los quejigos.

En consecuencia, no sería posible el desarrollo del...

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